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Sei un po’ sovrappeso e probabilmente una “buona forchetta”. Il colesterolo è appena sopra i valori consigliati, ma la transaminasi a 52 indica che il fegato comincia a soffrirne.
E’ probabile che si sia sviluppata una modesta steatosi epatica (accumulo di grasso nel fegato che ne rallenta le funzioni), valutabile con una ecografia epatica.
Ti consiglierei una dieta ipocalorica per perdere qualche chilo e comunque a basso contenuto di colesterolo.
Quindi evita:
Burro e tutti i derivati (crostate, paste, cornetti, dolci a pasta, torte rustiche ecc.), strutto, lardo, pancetta, salumi ed affettati, formaggi, uova, frattaglie e cacciagione, molluschi e crostacei (non i pesci invece, che puoi mangiare in abbondanza), fegato.
Mangia liberamente (nei limiti del peso e di altre controindicazioni):
pane, pasta, farinacei, carne molto magra e ben sgrassata, pesce di mare, verdura, frutta.
Per ridurre il peso devi fare una dieta a circa 1500 calorie. E’ sufficiente ridurre la pasta o il riso anon piu’ di 80 grammi al giorno ed il pane a non piu’ di 100 gr. al giorno. Carne e pesce una porzione media (circa 150-200 gr.) a pranzo e a cena, verdura libera, 1 frutto medio a pranzo e cena.