dieta per chi assume anticoagulanti

mariam · Post by **mariam** » Wed May 09, 2007 10:45 am

salve mi chiamo maria e assumo anticoagulanti. come posso fare per la dieta?

Post by **sanmag** » Thu May 10, 2007 2:41 pm

Si tratta di un problema molto sentito da tutti i pazienti che praticano la terapia anticoagulante orale. In effetti ci sono alimenti ad alto contenuto di Vitamina K, che andrebbero evitati in quanto la Vitamina K è un antidoto del dicumarolo, sostanza contenuta negli anticoagulanti orali.
A tale proposito sto preparando una tabella di contenuti di Vitamina K per tutti i vari alimenti da inserire nel sito. E' un lavoro piuttosto lungo, ma spero di venirne a capo presto.
Nel frattempo, se vuoi, ho una tabella ma in inglese.

Fammi sapere

Ciao!

mariam · Post by **mariam** » Tue May 15, 2007 11:03 am

grazie per la sua risposta...
può inviarmi la tabella? anche se è in inglese.

Post by **sanmag** » Tue May 15, 2007 6:20 pm

Ho messo nel sito due tabelle dei contenuti di Vitamina K negli alimenti, tratte dal database americano USDA National Nutrient Database for Standard Reference - Release 19, uno dei piu' completi esistenti al mondo.
Una tabella è sistemata in ordine alfabetico del nome (in inglese) degli alimenti e puoi consultarla da qui:

http://www.torrinomedica.it/studio/down ... betico.xls

L'altra tabella contiene gli stessi dati ma ordinati in ordine decrescente di contenuto in Vitamina K, in modo che puoi vedere immediatamente quali sono gli alimenti più ricchi in Fillochinone (Vitamina k), e puoi consultarla da qui:

http://www.torrinomedica.it/studio/down ... scente.xls

Il formato delle tabelle è quello di Excel.
Sto' lavorando per tradurle in italiano ma, come vedrai, sono più di 3000 alimenti ed il tempo purtroppo è sempre molto scarso.

Ciao!