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Il paziente con diabete mellito, soprattutto se di I tipo come credo sia quello di tuo figlio, necessita di una dieta con una quantità di zuccheri complessi (amidi degli alimenti farinacei) non superiore ai 160 gr al dì, con la minima quantità possibile di zuccheri semplici (edulcoranti vari e zuccheri di alcuni tipi di frutta), ma con un apporto “compensatorio” per le calorie complessive dato da proteine e lipidi. Si tratta in realtà di una dieta molto precisa e delicata, che, soprattutto per un bambino piccolo, andrebbe suggerita dal medico che lo segue, sia per l’impostazione iniziale che per i controlli periodici necessari per valutarne l’appropriatezza.
Ciao!