Analisi del sangue: anemia e VES elevata

Un cordiale saluto al forum e ai dottori che scrivono qui. Prima volta per me qui on line, sempre usato il sito per conoscere i farmaci meglio, ma non ero a conoscenza del forum quindi vado a porre il mio quesito al Dottore per far un pochino di luce sulle mie analisi ematiche.
Sono un ragazzo di 34 anni 1.72cm e 68Kg di peso. in ottobre 2012 a seguito di un controllo di routine ho scoperto alcuni valori ematici alterati. NEllo specifico una ves di 23 Hb 13.5 RBC 4.72 HCT 42 MCV 88.98 MCH 28.60 MCHC 32.14. Valori di sideria 100 B12 419 acido folico 3.60 quindi normali, colesterolo alto( 258, con LDL 170, trigliceridi 80). Il mio medico non ha dato importanza, mentre il mio gastroenetrologo che mi segue da circa 12 anni per una esofagite da reflusso ormai guarita e senza strascichi ( cicli di terapia al bisogno con pariet 10 per brevi periodi) mi ha consigliato di rifare gli esami cercado tutti gli indici di flogosi.Valori di gennaio: ves 26,fibrinogeno 353,prot.C reatt 2.1 sideremia 65,ferritina 167,Hb 12.8, RBC 4.32, MCV 91.66, MCH 29.62,MCHC 32.32,piastrine 331, indici epatici normali,bilirubina diretta 0.24, indiretta 0.36, tot 0.60. colesterolo senza variazioni dal precedente.Proteine tot 7.2, albumina 58.7, alfa 1 1.9,alfa 2 11.9,beta 13.0,gamma 1.42.Mi sembra evidente l’anemia e ammetto di non mangiare mai carne rossa se non saltuariamente. Mi devo preoccupare ed eseguire una visita ematologica? LA visita di controllo con il mio gastroenterologo è fissata solo per giugno e il mio medico mi ha solo dato totalip 10mg per il colesterolo alto. Ringrazio per l’eventuale risposta e un cordiale saluto.