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Ho messo nel sito due tabelle dei contenuti di Vitamina K negli alimenti, tratte dal database americano USDA National Nutrient Database for Standard Reference – Release 19, uno dei piu’ completi esistenti al mondo.
Una tabella รจ sistemata in ordine alfabetico del nome (in inglese) degli alimenti e puoi consultarla da qui:
http://www.torrinomedica.it/studio/download/Contenuti_Vit_K_Alfabetico.xls
L’altra tabella contiene gli stessi dati ma ordinati in ordine decrescente di contenuto in Vitamina K, in modo che puoi vedere immediatamente quali sono gli alimenti piรน ricchi in Fillochinone (Vitamina k), e puoi consultarla da qui:
http://www.torrinomedica.it/studio/download/Contenuti_Vit_K_Decrescente.xls
Il formato delle tabelle รจ quello di Excel.
Sto’ lavorando per tradurle in italiano ma, come vedrai, sono piรน di 3000 alimenti ed il tempo purtroppo รจ sempre molto scarso.
Ciao!